Родился 7 декабря 1960 года в Ростове-на-Дону в семье учителей. В 1983 году окончил Ростовский государственный университет по специальности «физика». Кандидат экономических наук. В 1992 году основал группу компаний «Юг Руси». Под руководством С. В. Кислова ГК «Юг Руси» стала одним из первых российских экспортеров зерна и сегодня устойчиво входит в число лидеров экспорта. В созданный С. В. Кисловым в 2001 году Агросоюз «Юг Руси» вошли 19 бывших хозяйств банкротов, общей площадью сельхозземель около 200 тыс. га. Все они выведены на устойчивую прибыльную работу.

С. В. Кислов реализовал ряд инвестиционных проектов на общую сумму более 30 млрд руб., в том числе один из крупнейших инвестпроектов на юге России, реализованный в 2009 году, – Новошахтинский завод нефтепродуктов.

С. В. Кислов является председателем Агропромышленного союза России, Общероссийского агропромышленного объединения работодателей, Союза производителей растительных масел, почетным консулом Франции на Юге России. Награжден орденом Почета, медалями ордена «За заслуги перед Отечеством» I и II степеней, французскими орденами Chevalier de l’Ordre du Merite Agricole и Officier de l’Ordre du Merite Agricole.